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课程收益：

1、运用领导和管理艺术，更有效的领导团队；
2、提升茶馆经营业绩！
3、打造卓越团队，创造卓越绩效。

课程内容：

茶楼茶馆经营管理培训
茶楼茶馆经营管理培训讲师：谭小芳13733187876
茶楼茶馆经营管理培训时间：1-2天
茶楼茶馆经营管理培训地点：客户自定
茶楼茶馆经营管理培训对象：
茶楼经理、主管、店长
茶楼茶馆经营管理培训目的：
1、运用领导和管理艺术，更有效的领导团队；
2、提升茶馆经营业绩！
3、打造卓越团队，创造卓越绩效。
茶楼茶馆经营管理培训背景：
提高茶馆从业人员素质，使茶馆提高品位和档次，提高茶的附加值！
欢迎进入谭小芳老师的《茶楼茶馆经营管理培训》课程！

茶楼茶馆经营管理培训大纲：

第一部分、开一家茶楼茶馆正赚钱
第一、开茶楼茶馆是方便百姓的经营之道
一、文化经营一举多得
二、“一年能发”茶楼茶馆
三、开茶楼茶馆以钱养利
四、便利百姓、恰当其时
第二、开茶楼茶馆的心理准备
一、开茶楼茶馆，懂行是关键
二、开茶楼茶馆要回避的问题
三、茶楼茶馆需要明智的经营
第二部分、考虑周全做准备
第一、分析市场，找准位置
一、搜集信息细致了解
二、了解茶楼茶馆经营要素
三、有效规避经营风险
四、分析茶叶市场现状
五、找准自己合适位置
六、开茶楼茶馆的预备热身
七、开茶楼茶馆的大致步骤
第二、寻求伙伴和筹集资金
一、找准合适的合作伙伴
二、慎重选择合伙经营
三、合伙应以契约约束
四、合伙经营茶楼茶馆的利弊
五、投资规划和资金预算
六、依靠借贷获得资金
七、银行贷款更有保障
八、小生意一样能赚钱
第三部分、把茶楼茶馆的理想付之行动
第一、为你的茶楼茶馆定一个美名
第二、茶楼茶馆址的选择
一、茶楼茶馆址需要稳定
二、茶楼茶馆址的决定因素
三、商业街茶楼茶馆的选址
四、办公区和居民区的选址
五、其它地方的茶楼茶馆选址
六、茶楼茶馆店址选择之大忌
七、茶楼茶馆店址的“四个性”
八、租金决定茶楼茶馆店址
九、茶香不怕巷子深
第三、茶楼茶馆面的租赁设计
一、茶楼茶馆店面的租赁
二、茶楼茶馆店面的租赁要点
三、店面租赁合同的签订
四、商圈与店面的关系
五、店面选择设计的风水学
六、茶楼茶馆门面特色设计
七、茶楼茶馆店面的外观
八、茶楼茶馆店面设计其他要点
第四、茶楼茶馆店面的装修陈设
一、茶楼茶馆装修以美为原则
二、茶楼茶馆店面装潢的三要素
三、茶楼茶馆装修的色彩搭配
四、茶楼茶馆的灯光调用
五、茶楼茶馆的门面装修
六、茶楼茶馆橱窗和货柜的摆设
七、茶楼茶馆货品的分类
八、茶楼茶馆货品的陈列
九、茶叶货品明码标价
第四部分、茶楼茶馆内部管理
第一、让国家机构为你保驾护航
一、个体经营户营业执照的申办
二、企业营业执照的申办
三、领取茶楼茶馆卫生许可证
四、茶楼茶馆税务登记证的办理
五、到银行去开设账户
第二、茶楼茶馆的人事管理
一、茶楼茶馆店员的招聘录用
二、茶楼茶馆店员培训内容
三、茶楼茶馆优质服务和考核
第三、茶楼茶馆财务之会计账目
一、会计管理促进效益提升
二、账目登记：好记性不如烂笔头
三、细致保管账簿凭证
第四、茶楼茶馆财务之成本利润核算
一、控制茶楼茶馆成本支出
二、茶楼茶馆实现利润最大化
三、公私分明产生利润
四、合理薪酬保证利润
五、缴纳房屋租金的秘诀
六、合理避税的秘诀
七、聘任会计和咨询专家
第五、茶楼茶馆财务之应收付款
一、及时付款与收款
二、收付货款有据有凭
三、收付货款注意细、
四、信用卡和存折收付款
第五部分、做好茶楼茶馆的销售
第一、顾客满意的销售服务
一、茶楼茶馆销售服务的实质
二、用慧眼发现真正顾客
三、用心保存客户资料
四、主动出击招引顾客
五、针对不同顾客采取不同的推销方式
六、强调茶叶本质特色
七、店员销售说话的技巧
八、把握顾客购买心理
九、茶楼茶馆销售的环、
十、茶楼茶馆最合适的销售方式
第二、茶楼茶馆的广告促销
一、茶叶促销与文学艺术联姻
二、茶楼茶馆策划体现文化情调
三、设计有特色的茶楼茶馆商标
四、各种促销方式多管齐下
第三、多种经营寻求发展
一、多种经营拓展空间
二、茶楼茶馆兼卖茶具
三、茶楼茶馆与茶馆并举
四、茶楼茶馆与书店同营
第四、茶楼茶馆货品采购管理
一、选择最好的茶叶供货者
二、最好由老板自己去采购
三、采购茶叶价格要达到双赢
四、签订茶叶供需合约不需要客气
第六部分、茶叶货品质量鉴别
第一、茶叶品种和质量
一、高山茶叶品质最优
二、名茶和良种密不可分
三、优质茶叶品种的种植
四、优质茶树品种的识别
五、茶叶树种和绿茶品质
第二、茶叶制作和质量
一、中国古代的制茶法
二、从“三把火”说到茶叶制作
三、影响茶叶质量的要素
四、话说茶叶的深加工
第三、茶类的品评和鉴别
一、茶类质量的品评鉴别
二、鉴别新茶和陈茶
三、明前茶和雨前茶
四、如何鉴别春茶和秋茶
五、鉴别窨花茶的好坏
六、如何鉴别真茶和假茶
七、如何鉴别掺和茶
第四、茶叶的等级品评
一、如何品评茶叶等级
二、茶叶品评专业术语
第五、茶叶货品的储藏包装
一、茶叶的陈放和储藏
二、茶叶货品的包装
三、茶楼茶馆的仓储要点
四、茶叶仓储的硬件要求
第七部分、中国茶叶的冲泡品饮
第一、中国茶叶传统泡饮法
一、古代饮法：煮茶法·点茶法·点花茶法
二、绿茶的冲泡品饮
三、盖碗茶的冲泡品饮
四、乌龙茶的冲泡品饮
五、龙井茶的冲泡品饮
六、普洱散茶的冲泡饮品
七、白茶的冲泡饮品
八、红茶的冲泡饮品
九、花茶、紧压茶的冲泡品饮
十、茶叶冲泡对水的要求
十一、冲泡茶叶对茶具的要求
第二、中国饮茶文化品味
一、传统饮茶的演变史
二、烹茶饮茶的美好韵味
三、漫话饮茶中的分茶和斗茶
四、茶令：茶叶品饮的又一雅致
五、无我茶会：一种新兴的品茶方式
第三、茶叶品饮与精神生活
一、品茶体味和美境界
二、茶禅一味感悟群生
三、饮茶消除紧张压力
四、以茶代酒增进交往
五、品饮清茶感受艺术
六、饮茶品尝生活原味
七、品茶体会人生本真
八、品茶拥有美好心情
第四、饮茶促进延年益寿
一、以茶养生有据可考
二、茶叶功效强体健身
三、茶叶有效成分分析
第八部分、茶叶经营前途无限
第一、茶叶市场前途无限
一、中国古代茶叶经营
二、帝王品饮话贡茶
三、中国茶叶海外拓展
四、茶叶市场广阔无限
第二、茶叶名品风情万千
一、中国茶叶的品种和类型
二、中国茶叶名品的命名
三、中国茶叶名品纵横
第九部分、茶楼茶馆经营管理培训